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Date de création : 15.02.2015
Dernière mise à jour : 01.11.2025
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bonjour bonne enfants coeur

ROTI DE PORC AU GOUDA

Publié le 23/04/2015 à 13:45 par chtitedominiqueauxfourneaux Tags : bonne enfants
ROTI DE PORC AU GOUDA

Voici une bonne façon d'agrémenter un rôti de porc !

 

ROTI DE PORC AU GOUDA
 
 
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rôti de porc
200 g de gouda
1 pot de crème fraîche de 125 g environ
moutarde
beurre
feuilles de romarin
vin blanc
 
Salez le rôti et faites le revenir au beurre quelques minutes.
Mettez le dans un plat au four avec couvercle. Garnissez-le de feuilles de romarin, recouvrez et mettez 75 minutes à four chaud. Arrosez de temps en temps.
 
Lorsque le rôti est cuit, coupez-le en tranches jusqu'à 1 cm de la base et intercalez entre chacune d'elles une fine lamelle de Gouda enduite de moutarde. Remettez au four et faites dorer quelques minutes. Puis disposez le rôti sur un plat et tenez le au chaud dans le four éteint, porte entrouverte.
 
Préparez la sauce : prenez la poêle dans laquelle le rôti a cuit, délayez une cuiller à café de farine dans la crème fraîche et liez avec du vin blanc. Faites cuire quelques minutes sans laisser bouillir. Assaissonnez selon votre goût.
 
Servez séparément la sauce et le rôti que vous pouvez accompagner d'une purée légère ou de petits pois.
 
Les enfants adorent le rôti de porc cuisiné de cette façon.
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Commentaires (8)

ma-ger-de le 24/04/2015
alors ça, ça devrait plaire à mon grand!!! plein de bisous la miss!!!


chtitedominiqueauxfourneaux le 24/04/2015
Bonjour Rachel, les miens aussi adorent !! pas bon pour le régime mais excellent ! bises
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vivine le 24/04/2015
c"est super cette recette, je vais la tester demain
bonne vacances à toute la famille


chtitedominiqueauxfourneaux le 24/04/2015
Bonjour Vivine, oui essaye, les enfants adorent. J'espère que tu vas bien et te fais de gros bisous. Amitiés Dominique
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guy59600 le 24/04/2015
un excellent plat genre rôti orloff encore une belle journée mais pluie annoncée pour ce week-end mais nous verrons car nous aurions dus avoir de la pluie cette après-midi et rien
excellente fin de journée bises


chtitedominiqueauxfourneaux le 30/04/2015
Coucou Guy, oui c'est un peu ça. Temps mitigé et frais. Gros bisous
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Anonyme le 15/05/2015
un vrai délice


chtitedominiqueauxfourneaux le 17/05/2015
Une recette que tout le monde apprécie ! merci

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