Un délice !!!! à servir en apéritif ou même pour un repas tout en légèreté avec une salade verte. Ces toques sont très légères, attention vous ne résisterez pas !

Pour 20 à 25 toques environ, il vous faut :

2 oeufs, 100 g de farine, 25 cl de lait, 200 g de Maroilles, sel et poivre, huile de tournesol.

Matériel : 1 blender, des moules à muffins en silicone ou gros moules à cannelés en silicone.

Dans le bol du robot, mettre les deux oeufs entiers, la farine, le lait et le Maroilles gratté et coupé en petits morceaux. Salez très légèrement et poivrez selon votre goût.

Mixer jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux, genre pâte à crêpes. Mettez la au réfrigérateur une bonne heure.

Au bout de ce temps, préchauffer le four à 200 ° C.

Préparer vos petits moules à muffins ou des gros moules à cannelés : déposer une très petite cuillère à café d'huile de tournesol au fond de chaque moule et enfournez la plaque le temps que le four préchauffe.

Lorsque votre four est arrivé à la température voulue, sortez la plaque du four et versez la préparation au Maroilles dans les moules sur 2 cms d'épaisseur (ça gonfle beaucoup à la cuisson).

Remettre au four et laissez gonfler les toques pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.

Démoulez aussitôt et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Laissez refroidir un peu sur une grille, dégustez tiède.

Bon appétit

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Commentaires (4)

salima le 18/02/2015

 merci pour ce délicieux partage ! passe une bonne soirée ! bises
http://http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com.centerblog.net< /a>

chtitedominiqueauxfourneaux le 18/02/2015

 Coucou Salima, de rien, c'est là pour ca. C'est trop bon les toques ! De gros bisous. Amitiés Dominique
http://chtitedominiqueauxfourneaux.centerblog.net

cuisine2jacques le 26/08/2016

 tes  toques  sont  superbes !

en plus, le Maroilles est un excellent  fromage.

Bises  apéritives 
http://cuisine2jacques.centerblog.net

1 soupçon 2 gourmandises le 03/04/2018

 Bonsoir. Merci beaucoup pour cette jolie recette fromagère appétissante !

Je vais prendre note de la recette.

Bonne soirée. Bisous

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