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ça m'a l'air super bon. bisous
Par Anonyme, le 10.07.2025
super
Par Anonyme, le 19.06.2024
bonsoir peut on faire la gelée avec les fleurs de marguerite ?
Par Anonyme, le 30.05.2024
miam ça l'air très bon :-)
Par Louise, le 16.04.2024
a faire de la semaine ;-) merci pour la recette ma chtite dame
Par Anonyme, le 24.03.2024
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Date de création : 15.02.2015
Dernière mise à jour :
01.11.2025
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GELEE DE FLEURS DE PISSENLITS
Voici une surprenante et succulente gelée faite ave des fleurs de pissenlits.
Ca ressemble à s'y mépendre à du miel ! D'ailleurs certains l'appellent "le miel de pissenlits".
GELEE DE FLEURS DE PISSENLITS
Il vous faut :
420 fleurs de pissenlit
2 belles oranges
1 citron
1 kilo de sucre cristallisé
Passez rapidement les fleurs de pissenlit sous l'eau froide et bien les sécher en les étalant sur du papier absorbant.
Otez la partie verte (la base de la fleur) afin de récupérer les pétales.
Lavez également les oranges et le citron et coupez les en morceaux.
Dans une bassine à confiture, mettez les agrumes et les pétales. Couvrez de deux litres et demie d'eau.
Portez à ébullition et maintenez à petits bouillons pendant une heure 20 en mélangeant régulièrement et en appuyant sur les morceaux d'agrumes.
Filtrez ensuite le jus à travers un chinois en pressant bien agrumes et pétales pour vraiment extraire tout le jus.
Versez le jus recueilli dans la bassine (que vous aurez rincée) et ajoutez le sucre cristallisé. Bien mélanger.
Faites cuire la gelée à petits bouillons pendant une heure.
Il faut écumer de temps en temps.
Vérifiez la consistance au bout de ce laps de temps en laissant tomber une goutte sur une assiette, cette goutte doit se figer et ne plus couler.
Mettre en pots et après complet refroidissement, fermez les.
Le pissenlit est source de vitamines, les fleurs aussi ainsi que d'oligo-éléments et de sels minéraux.
Le pissenlit a des vertus diurétiques et dépuratives. C'est un puissant remontant et il a des vertus toniques.
Merci beaucoup pour ctte recett dominiquetrès jolie gelée que j'ai déjà vu plusieurs fois sur la blogosphère même de la liqueur petit soleil mais pas très chaudexcellente journée bisous
de rien, avec plaisir Nadine, biseshttp://chtitedominiqueauxfourneaux.centerblog.net
merci pour la recette ! bisous, bonne journée, sandrinede rien Sandrine, merci à toi pour ta fidélité, des gros bisoushttp://chtitedominiqueauxfourneaux.centerblog.net
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