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Date de création : 15.02.2015
Dernière mise à jour : 01.11.2025
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fille film fille

BRIOCHE LEGERE

Publié le 07/07/2017 à 21:21 par chtitedominiqueauxfourneaux Tags : film
BRIOCHE LEGERE

BRIOCHETTES LEGERES

Il vous faut :
550 g de farine
90 g de sucre en poudre
50 g de lait en poudre
20 g de levure de boulanger sèche (petites billes)
7 g de sel
1 oeuf
50 g de beurre
300 ml de lait

Mélangez dans un saladier, tous les ingrédients en poudre.
Ajoutez ensuite l'oeuf entier, le beurre fondu mais non chaud et le lait froid.
Battez la pâte 15 minutes au robot, crochet pétrissage pâte.

Laissez la pâte recouverte d'un film transparent dans la cuve et placer celle ci dans un endroit chaud.
La pâte doit doubler de volume.

Partagez la pâte en douze boules égales et placez les côte à côte dans un moule beurré et fariné.
Dorez au pinceau avec un jaune d'oeuf et un peu d'eau.
Parsemez de perles en sucre et enfournez pour une trentaine de minutes à 180°.

Vous n'avez plus qu'à déguster en détachant chaque petite briochette.

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Commentaires (3)

guy59600 le 08/07/2017
Superbe brioche idéale pour le petit déjeuner ou gouter et toujours un superbe temps
excellent week-end bisous amitiés


Sandrine le 08/07/2017
à essayer rapidement ! bisous, bonne journée, sandrine


paulette Rouillet le 08/07/2017
À faire sans hésiter !!! Si réussi je mettrai photo sur votre mail perso !!!OK !!! Je n'ai plus de compte FB Dominique mais je suis ravie d'avoir de vos nouvelles...bon weekend à toute votre petite famille


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