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Date de création : 15.02.2015
Dernière mise à jour : 01.11.2025
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fleurs fond coup concours

LES OEUFS

Publié le 26/11/2018 à 20:31 par chtitedominiqueauxfourneaux Tags : fond coup
LES OEUFS

Fraîcheur :

Comment distinguer un oeuf frais d'un oeuf qui a fait son temps ?

L'un des procédés les plus simples consite à faire tremper les oeufs dans un récipient plein d'eau. Ceux qui surnagent ont atteint la limite d'âge. S'ils rstent entre deux eaux, vous ne pourrez pas les manger à la coque mais bien de toutes les autres façons. Et s'ils tombent au fond, à vous le délice des oeufs à la coque accompagnés de mouillettes beurrées.

 

Conservation :

Au réfrigérateur, rangez les la pointe en bas.

 

Cuisson à l'eau:

Pour que les oeufs n'éclatent pas à la cuisson dans l'eau bouillante, il faut les transpercer d'un coup d'épingle.

Lorsque vous cuisez des oeufs durs et si vous êtes maniaque aimant que le jaune soit bien centré, remuez les dans l'eau pendant la cuisson.

 

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Commentaires (3)

Nelly verdier le 28/11/2018
Merci pour cet article qui nous sera bien utile pour conserver et manger les oeufs...car même si l'on connaît ces astuces, on n'y pense pas toujours.... Je vais partager sur mon blog. Bisous à toi !
liliv


guy59600 le 03/12/2018
merci pour ces gentils conseils
excellente soirée bisous amitiés


françoise80 le 05/12/2018
merci pour ces astuces bien utiles
bonne journée
françoise80


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