Délicieux avec du sirop d'érable mais vous pouvez aussi les garnir de sucre, vergeoise, confiture, sucre et jus de citron, Nutella, caramel beurre salé, chocolat-rondelles de bananes .....

Laisser parler votre gourmandise.

PANCAKES

Pour 6 personnes :

380 g de farine

50 g de sucre en poudre

3 oeufs

1 demi sachet de levure chimique

100 g de beurre doux

1 grosse pincée de sel

45 cl de lait

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sucre. Mélanger bien et faire un puits au milieu, cassezy les oeufs et fouetter bien.

Ajoutez alors le beurre fondu refroidi, fouetter en ajoutant petit à petit le lait.

Mettre la pâte à reposer une heure au frigo.

Dans une petite poêle bien chaude, légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais plus petites.

Il ne reste plus qu'à déguster selon vos envies.

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