Cake Factory : recettes

J'ai voulu tenter des Madeleines avec mon Cake Factory : elles sont très bonnes.

(Recette trouvée sur l'application-heatlano)

Pour certaines, j'ai rajouté une coque au chocolat.

MADELEINES DE PROUST

Pour environ 24 madeleines (cela dépend de vos moules), il vous faut :

50 ml de lait
200 g de sucre en poudre
3 oeufs
250 g de farine
10 g de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre fondu

Mélangez au fouet le lait avec le sucre et les oeufs.
Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure puis enfin le beurre fondu et mélangez bien.

Mettez la pâte au réfrigérateur 1 heure.

Remplissez vos empreintes à madeleines.

Cuisson en mode manuel (P6) 7 minutes thermostat 240° puis 4 minutes à 220°.

Démoulez au bout de 3 minutes et laissez refroidir sur une grille.

Au four traditionnel, enfournez à four préchauffé à 220° et laissez cuire pendant 10 minutes et ensuite baissez le four à 180° et laissez cuire 10 minutes encore.


COQUE CHOCOLAT

du chocolat Nestlé dessert de préférence, soit du noir, lait ou blanc

Mettre un carré de chocolat dans chaque empreinte et programme fonte de chocolat (P5) pendant 5 minutes.
Etalez ensuite avec un pinceau le chocolat dans l'empreinte et posez la madeleine dessus en pressant un peu.
Mettre au frigo pour 30 minutes.
Ca se démoule tout seul et ça se mange tout seul aussi !!!!