Gâteaux, Galettes, Charlottes, Pudding

Voici un gâteau très simple à réaliser et délicieux d'où son nom.

L'essayer c'est l'adopter !

Il vous faut :

30 g de beurre

1 tasse 1/2 de crème fraîche

175 g de sucre en poudre

2 oeufs

1 paquet de sucre vanillé

200 g de farine

1 paquet de levure chimique

Glaçage :

200 g de sucre glace

2 cuillères à soupe d'eau

1 verre à liqueur de kirsch

Dans une terrine, travaillez 30 g de beurre pour le réduire en crème. Ajoutez une tasse et demie de crème fraîche. Incorporez maintenant le sucre en poudre. Travaillez bien ce mélange. A joutez 2 oeufs l'un après l'autre et le sucre vanillé. Pour terminez ajoutez la farine dans laquelle vous aurez incorporé la levure sèche.

Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.

Faites cuire à four moyen pendant 25 minutes.

Démoulez et laissez cuire sur une grille.

Pour le glaçage, délayez dans un bol le sucre glace avec les deux cuillères à soupe d'eau et le verre à liqueur de kirsch de manière à obtenir une pâte coulante.

Etalez ce glaçage sur le gâteau.

Avant que le glaçage ne durcisse, vous pouvez recouvrir entièrement le gâteau de fraises de petites tailles : un délice.

Mais aussi d'amandes effilées et passées au four quelques isntants pour les faire dorer.

Moi j'ai parsemé le glaçage de petits vermicelles de couleur.