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ça m'a l'air super bon. bisous
Par Anonyme, le 10.07.2025
super
Par Anonyme, le 19.06.2024
bonsoir peut on faire la gelée avec les fleurs de marguerite ?
Par Anonyme, le 30.05.2024
miam ça l'air très bon :-)
Par Louise, le 16.04.2024
a faire de la semaine ;-) merci pour la recette ma chtite dame
Par Anonyme, le 24.03.2024
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Date de création : 15.02.2015
Dernière mise à jour :
09.07.2025
471 articles
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MERINGUES
Pour certaines recettes, nous n'utilisons que les jaunes d'oeufs, que faire des blancs ?
Voici une recette de meringues et elles sont délicieuses !
J'avais déjà tenté plusieurs fois l'expérience mais jamais vraiment satisfaite. Je pense avoir trouvé la bonne recette, si je ne me trompe sur l'Atelier des Chefs !
Il vous faut :
150 g de sucre en poudre
150 g de sucre glace
150 g de blancs d'oeufs
Mettez les blancs d'oeufs dans un batteur et battez les avec 1/3 de sucre semoule. Lorsqu'ils sont montés aux 3/4 ajoutez le sucre semoule et battez encore pendant une minute. Quand la meringue est bien ferme et brillante, ajoutez le sucre glace et battez pendant 4 à 5 minutes. La meringue doit être lisse, ferme et brillante. Dressez les meringues sur un papier sulfurisé selon la forme que vous voulez et enfournez pendant une heure 30 à 100° (th 3).
La réussite des meringues réside dans la cuisson : le four ne doit pas être trop chaud surtout.
de superbes meringues parfait aussi pour garnir un gâteau changement de tempsune bonne journée bisous
coucou Guy, j'adore ça les meringues ! oui le temps est bien gris et triste. Bonne journée, bises Amicalementhttp://chtitedominiqueauxfourneaux.centerblog.net
rho miam!! moi je mets du sucre normal et ça marche bien aussi.. par contre je cuits à 80°... bisous!!!!!!Coucou Rachel, j'ai trouvé cette recette excellente ! au début lorsque j'en faisais, elles étaient jaunes ! lol chaleur trop forte. J'adore les meringues, bisous
http://chtitedominiqueauxfourneaux.centerblog.net
Vos meringues sont trés jolie :-)http://unehistoiredecuisine.centerblog.net
Super recette et je varie les couleursEcrire un commentaire