Tartes sucrées et Tourtes sucrées

Voilà une bien bonne tarte pour les bouches sucrées et pour les amateurs de chocolat blanc !

J'ai eu l'occasion de la goûter chez une amie et c'est avec plaisir qe je vous donne sa recette.

Il vous faut :

1 plaque de chocolat blanc de 180 g

1 pâte sablée

160 ml de lait

80 ml de crème liquide

20 g de sucre glace

3 oeufs

Préchauffez le four à 180°.

Déroulez la pâte sablée dans une tourtière.

Faites fondre au bain marie le chocolat blanc cassé en petits morceaux avec le lait et la crème liquide.

Laissez refroidir un peu et ajoutez les jaunes d'oeufs. Bien les incorporer.

Versez cette crème sur le fond de tarte et faites cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte se colore légèrement.

Laissez refroidir la tarte et la placer au réfrigérateur deux heures.

Allumez votre four sur la position grill.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et le sucre glace.

Recouvrez votre tarte avec la meringue et décorez avec les dents de la fourchette.

Mettez là trois minutes sous le grill du four bien chaud.

Servir dès la sortie du four.

Tout le monde a apprécié cette tarte, petits et grands. Et contrairement à ce que l'on pourrait penser, elle n'est pas trop sucrée.