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Date de création : 15.02.2015
Dernière mise à jour : 09.07.2025
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fleurs fond belle papier nuit

TARTE AUX CARAMBARS

Publié le 17/02/2015 à 20:43 par chtitedominiqueauxfourneaux Tags : fond belle papier
TARTE AUX CARAMBARS

TARTE AUX CARAMBARS

Il vous faudra :

1 rouleau de pâte sablée de préférence (ou brisée)
30 carambars
30 cl de crème liquide entière
3 oeufs
2 cuillères à soupe de farine

Préchauffez le four à 180° C.
Etalez la pâte sablée dans une tourtière en laissant le papier de cuisson.
Piquez ce fond avec une fourchette et faites cuire à blanc 15 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir.
Dans une casserole à fond épais, mettez les carambars puis les recouvrir de la crème liquide.
Faites fondre à f eu moyen sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Bien laisser fondre les carambars afin d'obtenir une belle préparation onctueuse.
Retirez du feu.
Ajoutez la farine à travers un chinois et ne cessez pas de remuer avec un fouet à main afin que la farine ne fasse pas de grumeaux.
Battez les oeufs en omelette et incorporez les bien à la crème.
Etalez cette crème sur votre pâte et remettez au four à 180° pour 20 minutes.
Sortez la tarte et laissez la refroidir.
Puis mettez la au frigo avant de consommer.
Pour les amateurs de carambars, cette tarte est un vrai délice.